(0)
Sokakban él az a tévhit, hogy az egészséges étel az csak saláta, vagy valamilyen “túl könnyed” fogás lehet. Természetesen ez nem igaz és erre semmi sem cáfol rá jobban, mint az alábbi értékes tápanyagokban gazdag, laktató #finomantudatos receptünk! Készítsd el Te is, élvezd az ízeket!💭✨
Hozzávalók:
Zablepény:
- 150 g @hesterslife zabpehelyliszt
- 30 g rizsliszt
- 1 tk. sütőpor
- 1,5 dl natúr joghurt
- 0,5 dl víz
- 1 tk. só
Zablepény:
- 150 g @hesterslife zabpehelyliszt
- 30 g rizsliszt
- 1 tk. sütőpor
- 1,5 dl natúr joghurt
- 0,5 dl víz
- 1 tk. só
Elkészítés:
A hozzávalókat enyhén folyós, ragadós masszává dolgozzuk össze. Hagyjuk pihenni 5-10 percet, majd ellenőrizzük az állagát. Szükség esetén vizet vagy rizslisztet adunk még hozzá sütés előtt. 4 részre osztjuk a tésztát és vizes kézzel gombocót formázunk belőle, majd ezt a gombócot nyújtjuk tovább a levegőben lepény formává. Olívaolajon vagy más tetszőleges zsiradékon mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Sütes után igény szerint még olívaolajjal enyhén megkenjük, sózzuk.
A hozzávalókat enyhén folyós, ragadós masszává dolgozzuk össze. Hagyjuk pihenni 5-10 percet, majd ellenőrizzük az állagát. Szükség esetén vizet vagy rizslisztet adunk még hozzá sütés előtt. 4 részre osztjuk a tésztát és vizes kézzel gombocót formázunk belőle, majd ezt a gombócot nyújtjuk tovább a levegőben lepény formává. Olívaolajon vagy más tetszőleges zsiradékon mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Sütes után igény szerint még olívaolajjal enyhén megkenjük, sózzuk.
Tárkonyos fehérbabos-gombás ragu:
- 150 g konzerv fehérbab (nem ecetes)
- 150 g friss vagy konzerv gomba
- 1 kis fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- olívaolaj
- 1 evk. szarvasgomba olaj a tálaláshoz (elhagyható, de nem érdemes:))
- só
- bors
- 2 evk. szárított tárkony
- 200 ml tejszín (alternatív vagy sima)
- 1 evk. rizsliszt a sűrítéshez
- egy marék petrezselyem vagy más friss zöld a tálaláshoz
- 150 g konzerv fehérbab (nem ecetes)
- 150 g friss vagy konzerv gomba
- 1 kis fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- olívaolaj
- 1 evk. szarvasgomba olaj a tálaláshoz (elhagyható, de nem érdemes:))
- só
- bors
- 2 evk. szárított tárkony
- 200 ml tejszín (alternatív vagy sima)
- 1 evk. rizsliszt a sűrítéshez
- egy marék petrezselyem vagy más friss zöld a tálaláshoz
A vöröshagymát szálaira szeljük majd egy kevés olívaolajon üvegesre pirítjuk. Ráöntjük a jól átmosott fehérbabot és gombát, majd pár percig tovább pároljuk. Hozzáadjuk a fűszereket: sót, borsot, fokhagymát, tárkonyt, végül pedig a tejszínt. Hagyjuk forrásig melegedni majd egy kis levet kiveszünk, elkerverjük a rizsliszttel és visszaöntjük a raguhoz, ami így pár másodperc alatt kellemesen sűrű állagot vesz fel. Tálaláskor meglocsoljuk egy evőkanál szarvasgomba olajjal és friss petrezselyemmel!
Receptben felhasznált termékek
