Pisztáciás zabkeksz

Hozzávalók 24 db-hoz:

120 g @hesterslife natúr zabkása
80 g @hesterslife zabpehely liszt
80 g mandulaliszt
csipet só
1 tk. sütőpor
fél kk. szódabikarbóna
80 g durvára tört sózatlan pisztácia
1 citrom reszelt héja
negyed citrom kifacsart leve
1 tojás
150 g @hesterslife datolya őrlemény kis vizzel elkeverve
180 g vaj vagy margarin

Elkészítés:

A száraz hozzávalókat össszekeverjük, majd hozzáadjuk a felolvasztott vajjal elkevert tojást, datolya őrleményt és citrom levét, héjat. Elkeverjük a masszát majd egy evőkanállal sütőpapírra adagoljuk őket. Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 15 percig sütjük.